სამზარეულო

ახალი და წარმოუდგენლად გემრიელი გოგრის რეცეპტი შევსებით

Pin
Send
Share
Send
Send


გოგრა შეიძლება შემწვარი, გამომცხვარი, გამხმარი, გამოდის გემრიელი ფაფა, მაგრამ ღუმელში გამომცხვარი გოგრა ხდება ნამდვილი კულინარიული შედევრი. სხვადასხვა სახის ტოპინგის ვარიანტების მიხედვით, შეგიძლიათ სადილის მომზადება სადილისთვის ან სადილისთვის, რომელიც არა მარტო გემრიელია, არამედ ძალიან სასარგებლოა! დღეს ჩვენ გვინდა შემოგთავაზოთ ახალი, გაუმჯობესებული გოგრა რეცეპტი ბრინჯით და ქათმით.

შემადგენლობა:

  • გოგრა - 1 ცალი (საშუალო ზომის)
  • ქათმის ფილე - 0.5 კგ
  • ბრინჯი - 300 გ
  • ქლიავი - 200 გ
  • ნიორი - 4 კბილი
  • ვაშლი - 2 ცალი
  • 1 ხახვი
  • 1 ნიორი ნიორი
  • მარილი და სანელებლები გემოვნებით
  • მზესუმზირის ზეთი - 1 სტადიის.
  • კარაქი - 30 გ

სამზარეულო:

1. დაიბანეთ ბრინჯი და მზარეული სანამ ნახევარი მოხარშული. გარეცხეთ და გაწმენდა გოგრა. თუ გოგრის ზე მეტი 5 კგ, შეწყვიტა პატარა მერქნის, ეს შეიძლება დაემატოს ჩაყრა.

2. ქათმის ფილე უნდა გაიჭიმოთ თხელი ნაჭრებით და ფრაის პენსით დაჭრილი ნიორი, დაამატეთ სანელებლები.

3. წაიღეთ სხვა ხახვი და ფრაის დაჭრილი ხახვი კარაქით, დაამატეთ ქათმის და კარგად აურიეთ.

4. განათავსეთ ბრინჯი, ფქვილი, დაჭრილი ვაშლი გოგრის, დაფარავს სახურავს და ფუნჯი კარაქით მხარეს. ჩვენ ვსვავ გოგრა ღუმელში 200 გრადუსზე ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში.

ამისათვის სასიამოვნოა ნაძვის ხორცით - ტკბილი ხორციდან: ხილიდან (ქიშმიშით, ვაშლი, ვაშლი, ალუბლის ქლიავი და ა.შ.), მარცვლეული (წიწაკა, ბრინჯი და ა.შ.), სხვადასხვა ხორცი ან ცალი ხორცით.

Bon appetit!

Pin
Send
Share
Send
Send